Po wprowadzeniu stałych pokarmów dziecko nadal będzie otrzymywać dużo składników odżywczych z twojego mleka i może się okazać, że karmisz tyle samo piersią, co poprzednio. Jest to prawidłowe i matki powinny być zachęcane do karmienia piersią, dopóki dziecko nie skończy jednego roku, ponieważ właśnie z mleka matki otrzymuje ono większość białka, węglowodanów i tłuszczów i trzeba dostarczyć mu tylko witamin i składników mineralnych zawartych w warzywach i owocach. Warzywa trzeba po prostu ugotować (nie ma potrzeby dodawania cukru) i zmiksować. Oto kilka propozycji:
• marchew bez dodatków, • kalafior i rzepa, • marchewka, szpinak i kalafior, • fasola „jaś" i kalafior lub marchewka z odrobiną selera, • karczochy i marchew, • obrane cukinie (skóra może być gorzka) i koper włoski, • por i ziemniak, • rzepa i ziemniak. Spróbuj też sama poeksperymentować. Aby oszczędzić czas i wysiłek, nie mówiąc o rozczarowaniu, gdy dziecko nie chce jeść przygotowanych przez ciebie przecierów, możesz je zamrozić. Zacznij od najmniejszych ilości w wy sterylizowanym pojemniku do lodu (możesz również ściągnąć mleko z piersi i wymieszać je z przecierami warzywnymi, a następnie zamrozić, by bardziej smakowało i przypominało to, co niemowlę lubi najbardziej), a potem używaj do tego celu małych słoiczków lub opakowań po jogurtach. Powoli możesz wzbogacać przeciery, dodając innych składników, na przykład soczewicy, ugotowanych kiełków fasoli, dobrze ugotowanego brązowego ryżu, fasoli i innych strączkowych, mleka, sera, jogurtu i mleka sojowego. Śniadanie może składać się w większej części z przetartych warzyw - dzieci nie muszą jeść słodkich płatków czy owoców, bo wyrabia to tylko skłonności do spożywania słodyczy. Kiedy wprowadzisz już do diety dziecka płatki zbożowe, możesz na śniadanie ugotować mączkę z brązowego ryżu lub kaszę manną i dodać trochę owoców lub zalać wrzątkiem trzy łyżeczki od herbaty płatków owsianych, pozostawić na kilka minut, a następnie wymieszać z przetartymi owocami (np. bananem), jogurtem, ściągniętym mlekiem lub mlekiem ryżowym. W ten sam sposób przygotowuje się płatki z prosa, które są do nabycia w sklepach ze zdrową żywnością. Kiedy dziecko podrośnie, można podać na śniadanie owsiankę zamiast płatków owsianych, a banana pokroić, zamiast przecierać.
|